Jameson Black Barrel

Jameson Black Barrel, Pernod Ricard bünyesindeki Irish Distillers'ın ürettiği, %40 alkollü, üç kez damıtılmış harman (blended) İrlanda viskisidir. Standart Jameson'a göre daha yüksek oranda single pot still viski içerir ve markanın Reserve serisinde yer alır.

Black Barrel'ı farklı kılan ne?

Adını, olgunlaştırmada kullanılan iki kez yakılmış (double charred) fıçılardan alır. Üreticiye göre Black Barrel, küçük partiler hâlinde üretilen tahıl viskisiyle single pot still viskinin harmanıdır. Yoğun yakılmış bourbon fıçıları butterscotch, karamel ve kremsi fudge notalarını öne çıkarırken şeri fıçılarının katkısı derinlik katar.

Jameson Black Barrel'ın tadı nasıl?

Burunda yumuşak fıçı kömürü aromaları, tatlı arpa ve tahıl hissedilir. Damakta çok yumuşak ve pürüzsüzdür; hafif baharat ve fıçı kömürü taze meyvemsi notalarla birleşir. Karamel, vanilya tatlılığı, sıcak baharat ve fındıksı alt tonlar karakterini tamamlar. Bitiş yumuşak ve dengelidir.

Nasıl servis edilir, hangi yemeklerle uyumludur?

Sade ya da buzla içilebilir; üretici onu özellikle Old Fashioned ve whiskey sour için önerir. Karamel ve baharat ağırlıklı yapısı ızgara kırmızı et, olgun peynirler ve çikolatalı tatlılarla uyumludur.