Stock Triple Sec

Stock Triple Sec — прозрачный апельсиновый ликёр крепостью 38%, который марка Stock готовит из сладкой и горькой апельсиновой цедры. Triple sec — категория, чьи корни восходят к Франции XIX века и которая считается одним из самых востребованных коктейльных ликёров в мире. Triple sec от Stock получают настаиванием апельсиновой цедры на спирте с последующей дистилляцией, а вкус дополняет аромат цветов апельсина.

Какой вкус у Stock Triple Sec?

В аромате преобладают сладкие апельсиновые ноты, им сопутствуют лимон и лайм. Производитель отмечает, что доминирующий аромат исходит от дистиллята апельсиновой цедры, за которым следуют более тонкие цветочные ноты. На вкусе сладкий апельсин и горькая апельсиновая цедра сбалансированы, текстура шёлковистая. Послевкусие чистое и свежее; апельсиновая цедра и лёгкая цитрусовая горечь остаются на некоторое время.

Как подавать?

Один из базовых ингредиентов классических коктейлей — «Маргариты», Cosmopolitan, Sidecar и Long Island Iced Tea. Можно пить как есть или со льдом; разбавленный содовой превращается в освежающий цитрусовый напиток. Используется и как ароматизатор в десертах, например в блинах и фруктовых салатах.

С какими блюдами сочетается?

Апельсиновый характер образует классическую пару с тёмным шоколадом и шоколадными десертами. Хорошо сочетается и с фруктовыми тартами, апельсиновым чизкейком и крем-брюле.