Kleos Mastiha Premium

Kleos Mastiha Spirit — греческий ликёр из мастики крепостью 30%, приготовленный из смолы мастикового дерева, характерной для греческого острова Хиос. Марка основана в 2017 году Эффи Панагопулос, которую называют первой гречанкой, основавшей марку крепких напитков. Название происходит от слова «клеос» из «Илиады» Гомера, означающего «немеркнущая слава».

Что такое мастика и как производится Kleos?

Мастика — смола мастикового дерева (Pistacia lentiscus var. Chia), которое растёт только в 24 деревнях на юге острова Хиос, и это название имеет статус защищённого наименования места происхождения в Евросоюзе. По данным производителя, Kleos дважды перегоняют на основе нейтрального зернового спирта в небольших медных аламбиках; используют и сырую смолу мастики, и её эфирное масло. Марка позиционирует ликёр как продукт с более низким содержанием сахара по сравнению с аналогами.

Каков вкус Kleos?

В аромате преобладают цветочный букет и эвкалипт. На вкус ощущаются ноты огурца, мяты и сладкого чая; общее впечатление — выраженная свежесть.

Как подавать?

Производитель рекомендует пить ликёр в чистом виде со льдом и долькой лимона. Благодаря низкому содержанию сахара его также используют как основу для спритца и слабоалкогольных коктейлей; его можно смешивать со многими напитками в пропорции один к одному.

С какими блюдами сочетается?

Смолистый и прохладный характер мастики естественно сочетается со средиземноморскими закусками. Охлаждённая рюмка хорошо дополняет закуски на оливковом масле, белый сыр и лёгкие морепродукты вроде рыбы на гриле.