Johnnie Walker Red Soul

Johnnie Walker Red Soul — один из новейших членов серии Johnnie Walker компании Diageo, купажированный шотландский виски крепостью 40%, переосмысляющий дух Red Label в более сладком и мягком профиле. В отличие от Red Label, не содержит дымных нот.

Что отличает Red Soul от Red Label?

По данным Johnnie Walker, Red Soul питается теми же резервами выдерживающихся бочек, что и Red Label, и сохраняет его фирменную свежую пряность, однако классические дымные ноты Red Label из купажа удалены. По данным независимого обзора, в купаже преимущественно используются виски, выдержанные в старых бочках из-под бурбона, благодаря чему на первый план выходят сладкие тона, идущие от бочки. Главный купажист Эмма Уолкер и её команда специально разработали этот купаж так, чтобы он сохранял характер при смешивании с миксерами и раскрывался в сладкой, мягкой подаче. Продукт впервые поступил в продажу на отдельных европейских рынках.

Какой вкус у Johnnie Walker Red Soul?

По описанию производителя, это сладкий и мягкий купаж: насыщенная ванильная сладость раскрывается в карамельные (фадж) ноты и лёгкий дуб, послевкусие кремовое. В независимых дегустациях в аромате отмечаются коричневый сахар, баттерскотч и яблочный пирог, а во вкусе — шелковистая ваниль, печёное яблоко и пряности имбирного печенья.

Как подавать и с какими блюдами сочетается?

Johnnie Walker рекомендует Red Soul в длинном напитке с колой, лимонадом или содовой с апельсиновым биттером и щепоткой морской соли. Сладкий характер приятно сочетается с фруктовыми десертами, мясом на мангале и орехами.