Dictador 12 Yıl

Dictador 12 — выдержанный ром крепостью 40%, который производит дом Dictador, уже три поколения принадлежащий семье Парра, в Картахене-де-Индиас на карибском побережье Колумбии. В купаж входят ромы, выдержанные от пяти до двенадцати лет; сегодня марка также представляет этот продукт под названием Dictador D12.

Как производится Dictador 12?

Ромы выдерживают в бочках из американского дуба по системе солера, в которой ромы разного возраста постепенно объединяются. Цифра 12 на этикетке обозначает самые старые ромы в купаже. Производитель отмечает, что ром готовят не из патоки, а из мёда сахарного тростника; купаж разработал главный купажист Dictador Эрнан Парра Аранго.

Какой у него вкус?

В аромате — кленовый сироп, табак и кожа, за которыми следуют мягкая карамель и умеренный дуб. На вкус фруктовый и медовый всплеск сочетается с кремовыми специями. В послевкусии остаются лёгкий дуб, глубокий табак сигар и кофе.

Как подавать?

Рекомендуется пить в чистом виде или с одним крупным кубиком льда, в бокале тюльпановидной формы. Сохраняет характер и в коктейлях на основе рома, таких как Old Fashioned.

С какими блюдами сочетается?

Ноты кофе и табака прекрасно сочетаются с десертами из тёмного шоколада. Выдержанные твёрдые сыры и обжаренные орехи также раскрывают медовую и карамельную сторону рома.