Armand de Brignac Brut Gold

Armand de Brignac Brut Gold — престижное шампанское крепостью 12,5%, которое дом Armand de Brignac в Шиньи-ле-Роз, регион Шампань, Франция, производит крепостью 12,5%. Brut Gold — первая кюве дома и, благодаря золотистой бутылке, ставшая символом марки.

Как производится?

Brut Gold — купаж из 50% Пино Нуар, 40% Шардоне и 10% Пино Менье. В соответствии с традицией Шампани в купаже объединяются вина трёх разных урожаев: половина купажа — из вина года сбора, вторая половина — из двух более старых резервных урожаев. Вино разливается в бутылки в брют-стиле, с дозажем 9 г/л.

Какой вкус у Armand de Brignac Brut Gold?

В носе ощущаются тёплая бриошь, спелые косточковые фрукты и цветы цитрусовых. На вкусе раскрываются слои персика, абрикоса, цедры лимона, ванили и акациевого мёда. Насыщенная и сбалансированная структура завершается живой свежестью и весьма долгим послевкусием.

Как подавать и с какими блюдами сочетается?

Подаётся хорошо охлаждённым в тюльпановидном или флейт-бокале. Рекомендации производителя — икра, свежие устрицы, лобстер в сливочном масле, запечённая курица и выдержанный сыр конте.