Roku Gin

Roku Gin جینی کرفت ژاپنی با 43 درصد الکل است که توسط تولیدکننده مشروبات ژاپنی Suntory ساخته می‌شود. نام آن در ژاپنی به معنای «شش» است و به شش بوتانیکال ژاپنی موجود در فرمول اشاره دارد؛ به همین دلیل بطری آن نیز شکل شش‌ضلعی دارد.

در Roku چه بوتانیکال‌هایی هست؟

شش بوتانیکال ژاپنی عبارت‌اند از: شکوفه ساکورا، برگ ساکورا، چای سنچا، چای گیوکورو، فلفل سانشو و پوست یوزو. این‌ها همراه با هشت بوتانیکال سنتی جین مانند ارس، دارچین، آنجلیکا و گشنیز تقطیر می‌شوند. Suntory بوتانیکال‌های ژاپنی را طبق اصل «شون» یعنی در فصلی که بالغ و پرطعم‌ترین‌اند برداشت می‌کند؛ بدین ترتیب ردی از چهار فصل در این جین گرد هم می‌آید. روی هر وجه بطری برجسته‌کاری این بوتانیکال‌ها دیده می‌شود و در برچسب آن از کاغذ واشی استفاده شده است.

طعم Roku Gin چگونه است؟

در رایحه، شکوفه ساکورا و چای سبز آروماتی گلی و کمی شیرین می‌سازند. در کام ساختاری چندلایه اما هماهنگ دارد؛ روی پایه کلاسیک جین، بوتانیکال‌های ژاپنی و در بالاترین لایه یوزو احساس می‌شود، بافت ابریشمی است. در ته‌مزه فلفل سانشو ادویه‌ای ملایم برجای می‌گذارد.

چگونه سرو می‌شود؟

می‌توان آن را خالص نوشید یا با یخ فراوان و تونیک به‌صورت جین‌تونیک سرو کرد که در آن بوتانیکال‌های ژاپنی به‌وضوح احساس می‌شوند.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

نت‌های یوزو و چای سبز هماهنگی طبیعی با سوشی، ساشیمی و بشقاب‌های سبک غذای دریایی برقرار می‌کند.