Gautier XO

Gautier XO کنیاکی از رده XO با 40% الکل است که Maison Gautier در شهر Aigre، Charente، از او-دو-وی‌های حداقل ده‌ساله تشکیل می‌دهد. این خانه در 1755 با سند تأسیسی که پادشاه لویی پانزدهم امضا کرد، حق تولید کنیاک گرفت و مخزن‌های خود را در آسیاب آبی قدیمی روی رود Osme برپا کرد. Maison Gautier امروزه بخشی از گروه Marie Brizard Wine & Spirits است.

طعم Gautier XO چگونه است؟

به گفته تولیدکننده، این هارمان شامل تقطیرهایی از «مخزن بهشت» خانه نیز هست، جایی که ارزشمندترین و کهن‌سال‌ترین او-دو-وی‌های خانه نگهداری می‌شود. در رایحه، میوه‌های شکرپوش، بهارنارنج و بیسکویت زنجبیلی به‌شدت احساس می‌شوند؛ نت‌های گلی ظریف نیز آن‌ها را تکمیل می‌کنند. در کام سخاوتمند و نرم است و با پایانی طولانی و ماندگار، ویژگی کنیاک‌های کهن، به پایان می‌رسد. مخزن‌های مرطوب کنار رودخانه امکان کهنه‌شدنی آرام و متعادل را فراهم می‌کنند.

چگونه سرو می‌شود؟

آروماهای پیچیده آن بهترین حالت خود را به‌صورت خالص، در دمای اتاق و در گیلاس لاله‌شکل نشان می‌دهد. چند دقیقه استراحت در گیلاس به باز شدن نت‌های میوه‌ای و گلی کمک می‌کند؛ برای نوشیدن آرام پس از غذا مناسب است.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

نت‌های میوه شکرپوش و ادویه با دسرهای شکلات تلخ، پنیرهای سفت رسیده و فندق یا گردوی برشته‌شده همراهی خوبی دارند.