Bacardi Carta Blanca

باکاردی کارتا بلانکا (Bacardi Carta Blanca) رام سفید کلاسیک با 37.5% الکل، محصول برند Bacardi است که در سال 1862 توسط دون فاکوندو باکاردی ماسو (Don Facundo Bacardí Massó) در سانتیاگو د کوبا بنیان نهاده شد. کارتا بلانکا که بر پایهٔ دستور اصیل بنیان‌گذار و مایهٔ اختصاصی برند ساخته می‌شود، در بسیاری از شناخته‌شده‌ترین کوکتل‌های جهان به‌عنوان رام پایه استفاده می‌شود. از زغال عبور داده می‌شود و حداقل یک سال در بشکه‌های بلوط سفید آمریکایی نگهداری می‌شود.

طعم باکاردی کارتا بلانکا چگونه است؟

در کام، ساختاری کمی خشک دارد؛ نت‌های شیرین وانیل و طعم ظریف زردآلو حس می‌شود. ته‌مزه ملایم، کمی شیرین و متعادل است. بدنهٔ سبک آن، این رام را پایه‌ای همه‌کاره می‌سازد که در ترکیب‌ها بر سایر اجزا غالب نمی‌شود.

چگونه سرو می‌شود؟

کارتا بلانکا بیشتر در کوکتل‌ها استفاده می‌شود: موخیتو (Mojito)، دایکوری (Daiquiri)، کوبا لیبره (Cuba Libre) و پینا کولادا (Piña Colada) از سرآمدان کلاسیک‌های تهیه‌شده با این رام‌اند. همچنین می‌توان آن را به‌صورت نوشیدنی بلند ساده با کولا، سودا یا تونیک روی یخ سرو کرد؛ افزودن یک برش لیموترش ترکنندگی آن را بیشتر می‌کند.

با چه غذاهایی هماهنگ است؟

کوکتل‌های ترکننده و مرکباتی تهیه‌شده با کارتا بلانکا با غذاهای ادویه‌دار و کبابی به‌خوبی متعادل می‌شوند. مرغ کبابی تند، غذاهای دریایی با لیمو و پیش‌غذاهای تند مطبخ لاتین، هماهنگی خوبی با کوکتل‌های این رام دارند.