The Macallan Harmony Collection Amber Meadow

The Macallan Harmony Collection Amber Meadow, Edrington grubuna ait Macallan damıtımevinin sürdürülebilirlik temalı Harmony Collection serisinden, Speyside bölgesinden %44,2 alkollü, yaş belirtmeyen sınırlı üretim bir single malt İskoç viskisidir. Serinin üçüncü sürümüdür ve Stella ile Mary McCartney kardeşlerle iş birliği içinde hazırlanmıştır.

Harmony Collection'ı farklı kılan ne?

Harmony Collection, ambalajında doğal ve atık malzemelerin yeniden kullanılmasını esas alan yıllık sınırlı sürümlerden oluşur. Amber Meadow'un kutusu ve şişe etiketleri, atılan çayır biçintilerinden üretilmiştir; tema, İskoçya'nın verimli toprakları ve çayırlarıdır. Macallan'ın viski ekibi bu sürümü sıcak çayırlar ve olgun arpa tarlalarından esinlenerek, şeriyle tatlandırılmış meşe ve bourbon fıçılarını birlikte kullanarak hazırlamıştır.

Amber Meadow'un tadı nasıl?

Burunda zengin portakal ve limon, hanımeli, vanilya, hindistan cevizi ve olgun arpa tarlalarını anımsatan tahıl notaları öne çıkar. Damakta zengin meşe, limon ve kavun; klasik İskoç çöreği (scone), badem ve yeşil çay buluşur. Bitiş zengin, tatlı, uzun ve karmaşıktır.

Nasıl servis edilir ve hangi yemeklerle uyumludur?

Sade ya da birkaç damla suyla içilmesi önerilir. Narenciyeli, çiçeksi ve bademli yapısı meyveli tatlılarla, taze peynirlerle ve kavrulmuş kuruyemişlerle hoş bir uyum yakalar.