Saki Rakı Mor Üzüm

Saki Rakı Mor Üzüm, Sezer Holding'in Manisa Salihli'deki tesislerinde siyah üzümlerden üretilen %45 alkollü bir Türk rakısıdır. Markanın daha önce "Siyah Üzüm" adıyla sunduğu rakının yeni adıdır; üretimde çekirdekleriyle birlikte fermente edilen özenle seçilmiş siyah üzümler kullanılır.

Saki Mor Üzüm nasıl üretilir?

Siyah üzümler çekirdekleriyle birlikte fermente edilerek suma elde edilir. Bu suma, Çeşme'den gelen anason tohumlarıyla bakır imbiklerde damıtılır ve şişelenmeden önce filtrelenir. Üretimde şeker katkısı kullanılmaz. Saki, rakılarını dinlendirme süresi ve filtre sayısıyla tanımlayan bir yaklaşım izler.

Nasıl servis edilir?

Önerilen servis sıcaklığı 8–10 °C'dir. Sek ya da soğuk suyla, ince belli bir rakı kadehinde içilir; su katıldığında beyazlaşır. Buz isteyenler en sona ekleyebilir; sek içenler yanına bir bardak soğuk su alabilir. Kıbrıs'ta Zemer Trading tarafından dağıtılır.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Siyah üzümden gelen gövdesi sayesinde klasik mezelerin yanı sıra daha güçlü tatlarla da denenebilir: ızgara köfte, şiş kebap ve baharatlı mezeler. Beyaz peynir, kavun ve zeytinyağlılar da güvenli başlangıçlardır.