Milagro Silver

Milagro Silver, William Grant & Sons'a ait Milagro markasının Los Altos de Jalisco'da yetişen %100 mavi agaveden ürettiği, %40 alkollü tekila blanco'sudur. Marka 1998'de iki üniversite arkadaşı tarafından, Mexico City'nin canlı sanat dünyasından ilhamla kuruldu; tekilayı usta damıtıcı Pedro Juárez üretir.

Nasıl üretiliyor?

Yüksek rakımlı, kırmızı ve mineral bakımından zengin topraklarda yetişen agaveler geleneksel yöntemle hasat edilir. Şıra yaklaşık 72 saat fermente edilir; bu, pek çok tekilaya göre uzun bir süredir. Ardından iki farklı imbikte damıtılır: ilk damıtım agavenin taze aromasını yakalayan geleneksel bir kazan imbikte (pot still), ikincisi ise içimi inceltmek için kolon imbikte yapılır.

Milagro Silver'ın tadı nasıl?

Kristal berraklığında, gümüş yansımalı bir tekiladır. Kokusunda limon otu, narenciye ve karabiber öne çıkar. Damakta parlak, taze agave; narenciye ve armut notalarıyla birleşir.

Nasıl servis edilir ve hangi yemeklerle uyumludur?

Üretici onu taze limon suyu ve agave şurubuyla hazırlanan sade bir Margarita'da önerir; hafif soğutulmuş olarak tek başına da içilebilir. Ceviche, ızgara karides ve taze salatalar gibi narenciyeli, hafif lezzetlerle iyi eşleşir.