Dos Mexicanos Silver

Dos Mexicanos Silver, Meksikalı Agave Azul San José firmasının ürettiği, %38 alkollü, yıllandırılmamış bir tekila blanco'dur. Gümüş (silver) sınıfındaki bu tekila damıtmanın ardından fıçıda bekletilmeden şişelenir; bu yüzden rengi su berraklığındadır.

Tekila blanco ne demektir?

Blanco, silver ya da plata adlarıyla anılan tekilalar, meşe fıçıda yıllandırılmadan ya da en fazla çok kısa bir dinlendirmeyle şişelenen genç tekilalardır. Tekila, yasal olarak yalnızca Meksika'da belirlenmiş menşe bölgesinde ve Weber mavi agavesi kullanılarak üretilebilir. Fıçı etkisi olmadığı için reposado ve añejo türlerine kıyasla daha yalın ve canlı bir yapı sunar.

Nasıl servis edilir?

Geleneksel yöntemle tuz ve limon dilimi eşliğinde shot olarak içilebilir. Margarita, Paloma ya da Tequila Sunrise gibi klasik kokteyllerde ana içki olarak kullanılabilir; iyice soğutulmuş ya da buzla servis edildiğinde daha yumuşak algılanır.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Limonla tatlandırılmış deniz ürünleri, taze salatalar ve acılı, baharatlı yemekler blanco tekilanın ferah karakteriyle dengeli bir eşleşme oluşturur. Kokteyl olarak servis edildiğinde paylaşımlı meze tabaklarına da eşlik edebilir.