Kamiki Sakura Wood

Kamiki Sakura Wood, Japonya'nın Nara bölgesindeki Kamiki markasının sunduğu, %48 alkollü blended malt viskidir. Japon ve dünya malt viskilerinden oluşan harman, meşeden sonra önce Japon sediri, ardından sakura (kiraz ağacı) fıçılarında olgunlaştırılır.

Sakura fıçısını farklı kılan ne?

Marka, Sakura Wood'u Japon sediri ve sakura ağacı fıçılarında son olgunlaştırma yapılan ilk viski olarak tanıtır: viski önce meşede, sonra Yoshino Sugi sedir fıçılarında, en son da sakura fıçılarında bekletilir. Japonya'da kısa ama yoğun çiçek açan kiraz ağacı geçiciliği ve güzelliği simgeler; bu sürümde sandal ağacı, tarçın, tatlı çiçek ve kiraz notaları öne çıkar.

Kamiki Sakura Wood'un tadı nasıl?

Burunda olgun muz, şekerlenmiş kestane, tarçın ve hafif çam hissedilir; ardından ormanı andıran sıcak bir odunsuluk gelir. Damakta odunsuluk, sandal ağacı ve yumuşak baharat öne çıkar, tatlı kirazlar tuzlu notaları dengeler. Bitiş çiçeksi ve bahar ferahlığında, sedir baharatıyla kapanır.

Nasıl servis edilir, hangi yemeklerle uyumludur?

Sade ya da birkaç damla suyla, çiçeksi notalarının açılması için lale biçimli bir kadehte içilebilir. Kiraz ve baharat notaları meyveli tatlılar, suşi ve olgun peynirlerle uyumludur.