Tullamore D.E.W. Original

Tullamore D.E.W. Original — купажированный ирландский виски крепостью 40%, производимый компанией William Grant & Sons. Известен структурой «тройного купажа» из потстил, солодового и зернового виски и является базовым продуктом второй по продажам марки ирландского виски в мире.

Как производится?

В купаже совместно работают три отдельных виски: зерновой придаёт сладость, солодовый — фруктовость, потстил — пряность. Виски трижды дистиллируются и выдерживаются в трёх разных типах бочек: повторного налива, из-под бурбона и из-под хереса. Буквы D.E.W. в названии бренда — инициалы Дэниела Эдмунда Уильямса, руководителя старой винокурни Tullamore; William Grant & Sons приобрела бренд в 2010 году, а в 2014 году открыла новую винокурню в городе Tullamore.

Какой вкус у Tullamore D.E.W.?

В аромате — мёд и ирисочная карамель, на фоне лёгкий цветочный тон и солодовое зерно; также ощущаются ассоциации с яблоком и листом смородины. На вкусе шёлковистый и сладкий, с выраженной ирисочной карамелью. Послевкусие быстрое, мягкое и ванильное, слегка пряное.

Как подавать, с какими блюдами сочетается?

Пьётся в чистом виде, со льдом или в виде лонга с имбирным лимонадом и содовой. Лёгкий и сладкий характер хорошо сочетается с блюдами из курицы, закусочными тарелками и завтраком-брунчем.