Nuvo NEIPA

Nuvo, craft bira üreticisi Brewart'ın %6,2 alkollü New England IPA (NEIPA) birasıdır. Brewart biralarına sanat akımlarının adını verir; Nuvo'nun adı ve etiket tasarımı Art Nouveau akımından esinlenir. Bira 2024 sonbaharında piyasaya çıkmıştır.

Nuvo NEIPA'nın tadı nasıl?

Üreticinin tanımına göre Nuvo bulanık sarı renklidir ve damakta yoğun narenciye aromaları bırakır. New England tarzı IPA'larda bulanıklık, filtrelenmemiş yapının ve yoğun şerbetçiotu kullanımının doğal bir sonucudur; bu tarz, acılıktan çok meyvemsi şerbetçiotu aromasını öne çıkarmasıyla bilinir. Brewart, biralarını pastörize etmeden ve/veya filtrelemeden ürettiğini belirtir.

Nasıl servis edilir?

Şerbetçiotu aromalarını korumak için soğuk ama buz gibi olmayan bir sıcaklıkta, yaklaşık 7–10 °C civarında servis edilmesi önerilir. Bulanık görünümü bu tarzın doğal bir özelliğidir; geniş ağızlı bir bardağa yavaşça dökmek, narenciye kokusunun açılmasına yardımcı olur.

Nuvo nelerle uyumludur?

Yoğun narenciye aroması, baharatlı ve hafif acılı yemeklerle iyi bir denge kurar. Izgara ya da baharatlı soslarla hazırlanmış tavuk, Uzak Doğu esintili acılı tabaklar ve taze otlarla hazırlanan hafif yemekler uyumlu eşleşmelerdir.