Licor 43 Chocolate

Licor 43 Chocolate, İspanya'nın Cartagena kentinde Zamora ailesi tarafından üretilen Licor 43 Original'in özenle seçilmiş kakaoyla birleştirilmesinden doğan, %16 alkollü bir çikolata likörüdür. Temelindeki Licor 43, 1946'dan bu yana Cartagena'da, 43 gizli bileşenden oluşan bir aile tarifine göre üretilir; turunçgil, vanilya ve bitkisel notalarıyla tanınır.

Licor 43 Chocolate'ın hikâyesi

Üretici bu likörü İspanya'nın köklü çikolata geleneğine dayandırır: 16. yüzyılda Meksika'dan getirilen kakao çekirdekleri önce Endülüs'e ulaşmış, çikolata oradan tüm Avrupa'ya yayılmıştır. Licor 43 Chocolate bu geleneği markanın vanilyalı karakteriyle buluşturur.

Licor 43 Chocolate'ın tadı nasıl?

Kremsi, koyu sütlü çikolata renginde, altın ve kızıl yansımalı bir likördür. Kokuda yoğun kakao tonlarına hafif bir ekşilik eşlik eder; bu tazelik Licor 43'ün tatlı ve vanilyalı notalarıyla dengelenir. Damakta sütlü çikolata dokusu öne çıkar; üretici, ağızda eriyen bir çikolatayı hatırlatan bu yapının iyice soğutulmuş olarak daha iyi anlaşıldığını belirtir.

Nasıl servis edilir?

Sade, buz üzerinde ya da kahveyle karıştırılarak içilebilir; üretici klasik Carajillo 43'e çikolatalı bir yorum getirmeyi önerir.

Hangi tatlılarla uyumludur?

Kakao ve vanilya notaları çikolatalı tatlılar, cheesecake ve vanilyalı dondurmayla uyumludur. Kavrulmuş fındık ve badem de yemek sonrası kahvenin yanında sunulan bir kadeh için sade bir eşlikçidir.