Conte Camillo Negroni

Conte Camillo Negroni — готовый к употреблению коктейль крепостью 30% в бутылке, сочетающий джин, красный вермут и итальянский биттер в классической негрониевской пропорции. По легенде, название дано в честь графа Камилло Негрони, который в 1919 году во флорентийском Caffè Casoni попросил заменить содовую в своём Americano джином. По данным на этикетке, коктейль готовят на винокурне Distillerie Francoli в итальянском регионе Пьемонт.

Из чего готовится?

По описанию бренда, в джине используется вода водопада Аквеверди, высокогорный можжевельник, горечавка, дикая мальва и горные розы. Красный вермут — это вино из долины Аоста, ароматизированное горной мятой, полынью и горным тимьяном. Биттер ручной работы содержит полынь, горечавку, цветы бузины, апельсиновую цедру и корень солодки.

Какой вкус у Conte Camillo Negroni?

В аромате коктейля насыщенного красного цвета сильный можжевельник и горные травы соединяются с глубокой, окислённой сладостью красного вермута. Во вкусе горечь горечавки и ревеня уравновешивается пряной теплотой джина, а округлая, винная сладость связывает всё воедино. Послевкусие долгое и травянистое.

Как подавать и с чем сочетать?

Рекомендуется подавать на одном крупном кубике льда, украсив апельсиновой цедрой. Хорошо подходит как аперитив к выдержанным сырам, мясу на гриле и итальянским мезе.