Amarula Cream

Amarula Cream, Güney Afrika'da Southern Liqueur Company tarafından marula meyvesinden elde edilen damıtık ile taze kremanın harmanlanmasıyla üretilen %17 alkollü bir krem likördür. Marula ağaçları Afrika'nın ekvator altı bölgelerinde yabani olarak yetişir ve yılda yalnızca bir kez, Afrika yazının sonunda meyve verir; meyvenin kokusunun çevredeki filleri kendine çektiği bilinir. Likör ilk kez Eylül 1989'da piyasaya sürülmüştür. Marka, 2023'te Distell'in satın alınmasıyla Heineken Beverages bünyesine geçmiştir.

Amarula Cream'in tadı nasıl?

Marula meyvesi fermente edilip damıtıldıktan sonra Fransız meşesi fıçılarda iki yıl dinlendirilir, ardından kremayla birleştirilir. Ortaya taze, yumuşak ve yuvarlak bir likör çıkar: damakta dolgun bir krema hissinin içinden egzotik marula meyvesinin ipuçları gelir ve bu meyvemsi iz bitişte de sürer. Bağımsız incelemelerde fındıksı ve narenciyemsi notalar da anılır.

Nasıl servis edilir?

Soğutulmuş olarak, buzla ya da kahve ve sütlü latte gibi sıcak içeceklere eklenerek servis edilir. Tiramisu gibi fırın tatlılarında da kullanılır.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Kremsi ve meyvemsi yapısı tiramisu, çikolatalı pastalar ve meyveli tatlılarla iyi eşleşir; yemek sonrası kahvenin yanında da sık tercih edilir.