Glenfiddich 14 Yıl Bourbon Barrel Reserve

Glenfiddich 14 лет Bourbon Barrel Reserve — сингл-молт шотландский виски крепостью 43%, который винокурня Glenfiddich в Спейсайде 14 лет выдерживает в бочках из-под бурбона, а затем завершает выдержку в новых обожжённых бочках из американского дуба.

Как производится?

Основная выдержка виски проходит в бочках из-под бурбона. Затем он переливается в новые, сильно обожжённые изнутри бочки из американского дуба; этот финальный этап добавляет заметные ноты ванили, карамели и пряности, напоминающие бочки, используемые в производстве бурбона. В результате фруктовый характер Glenfiddich соединяется со сладкими и пряными тонами, характерными для американского виски.

Какой вкус у Glenfiddich 14 лет?

По независимому обзору, в аромате выделяются тёплая сливочная карамель, обжаренный маршмеллоу и какао-бобы, затем приходят корица, засахаренная цедра апельсина и свежий цитрус. На вкусе на первый план выходят сладкая ваниль и перечный дубовый пряный тон; их сопровождают карамельное яблоко, спелая красная вишня и сладкий солод. В послевкусии остаются лёгкая ваниль и сухой дуб.

Как подавать?

Пьётся в чистом виде, с несколькими каплями воды или с одним крупным кубиком льда; интересный вариант и для любителей бурбона.

С какими блюдами сочетается?

Карамельный, пряный характер хорошо сочетается с мясом с мангала, жареным красным мясом и десертами с тёмным шоколадом.