Merrys Salted Caramel

Merrys Salted Caramel, İrlanda'nın Tipperary kontluğundaki Clonmel'de üretilen, deniz tuzlu karamel aromalı, %17 alkollü bir İrlanda krem likörüdür. Likör, dünyaca ünlü süt havzası Golden Vale bölgesinden gelen taze süt kremasının yıllanmış İrlanda viskisiyle harmanlanmasıyla hazırlanır. Merrys markasının kökleri 1868'de Dungarvan'daki Merry's Tavern'e uzanır.

Nasıl üretilir?

Üreticiye göre kullanılan krema, Tipperary'nin çayırlarında otlayan ineklerden gelir ve çiftlik kapısından çıktıktan sonra on iki saat içinde tesise ulaştırılır. Bu taze krema yıllanmış İrlanda viskisi ve doğal aromalarla harmanlanır.

Merrys Salted Caramel'in tadı nasıl?

Üretici likörü, kremalı karamel şekerlemesi (toffee) ile vanilyanın dengeli birleşimi olarak tanımlar; bu tatlı başlangıcı deniz tuzlu karamelin cezbedici tadı izler. Tuz dokunuşu kremanın tatlılığını dengeler; arka planda viskinin hafif sıcaklığı hissedilir.

Nasıl servis edilir?

Buz üzerinde sade, soğutulmuş olarak küçük bir kadehte ya da sıcak kahveye eklenerek içilebilir. Dondurmanın üzerine gezdirmek ve kremalı kokteyllerde kullanmak da yaygındır. Krem likör olduğu için açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.

Hangi tatlılarla uyumludur?

Tuzlu karamel ve vanilya notaları çikolatalı tatlılar, karamelli cheesecake, elmalı turta ve vanilyalı dondurmayla uyumludur. Tuzlu kavrulmuş kuruyemişler de yemek sonrası sunulan bir kadehin yanında hoş bir tatlı-tuzlu denge kurar.