Angostura Reserva 3 Yıl

Angostura Reserva 3 Yıl, Trinidad'daki House of Angostura tarafından damıtılıp olgunlaştırılan, %37,5 alkollü beyaz bir Karayip romudur. Meşe fıçılarda üç yıla kadar olgunlaştırılan rom, ardından iki kez kömürden süzülerek berrak rengine kavuşturulur; böylece fıçıdan gelen aromalarını korurken kristal berraklığında bir görünüm kazanır.

Angostura Reserva'nın tadı nasıl?

Üretici bu romu damakta kuru ama kremsi dokulu olarak tanımlar. Kokuda egzotik tropikal meyve aromaları öne çıkar. Meşede olgunlaşmış bir distilata özgü yumuşak vanilya ve kavrulmuş hindistan cevizi notaları tadı tamamlar. Fıçıda geçen süre, ona olgunlaştırılmamış beyaz romlara göre daha belirgin bir yapı kazandırır.

Nasıl servis edilir?

Üretici, özenle süzülmüş bu romun hem kokteyller hem de sade içim için uygun olduğunu belirtir. Daiquiri, Mojito ve Cuba Libre gibi klasiklerde yumuşak yapısını ve meyvemsi karakterini gösterir; ananas, misket limonu ya da mango içeren tropikal kokteyllerde de iyi sonuç verir. Sade içim için buz üzerinde servis edilebilir.

Hangi yemeklerle uyumludur?

Vanilya ve tropikal meyve notaları, hafif tatlılarla doğal bir uyum kurar. Meyveli sorbeler, ananaslı ya da mangolu tatlılar ve vanilya-karamel notalı hamur işleri bu romun yanında iyi durur.