راهنمای انتخاب شراب: از برچسب تا گیلاس
کسی که برچسب خواندن بلد باشد اشتباه نمی‌کند: انواع انگور، مفهوم بدنه و بطری مناسب شام شما.
قفسه شراب ممکن است شلوغ به نظر برسد؛ اما وقتی به سه پرسش پاسخ دهید، بطری درست خودش را نشان می‌دهد: کدام انگور، کدام بدنه، کدام غذا؟
روی برچسب به چه نگاه کنیم؟
نوع انگور شخصیت شراب را تعیین می‌کند: Öküzgözü میوه‌ای و سرزنده، Boğazkere پرتانن و قوی و Malbec غلیظ و نرم است. سال برداشت (ونتیج) در شراب‌های روزمره اهمیت حیاتی ندارد؛ ثبات کیفیت تولیدکننده مهم‌تر است. در قفسه شراب قرمز ما برچسب‌های قابل‌اعتماد Kavaklıdere، Doluca و Kayra همیشه موجود است.
کدام شراب با کدام غذا؟
گوشت قرمز و کباب ← قرمز پرتانن (Buzbağ، Malbec). ماهی و غذای دریایی ← سفید تازه (Sultaniye، Sauvignon Blanc). سفره مزه و شب تابستان ← یک رزه خنک. جشن ← گازدار؛ Prosecco برای هر روز و شامپاین برای روزهای خاص.
شراب را در چه دمایی سرو کنیم؟
سفید و رزه 8 تا 12 درجه سانتی‌گراد (پس از بیرون آوردن از یخچال 10 دقیقه صبر کنید)، قرمز 16 تا 18 درجه (در گرمای قبرس کمی خنک کردن آن خوب است) و گازدار 6 تا 8 درجه.
یک مجموعه خوب برای شروع؟
یک قرمز Öküzgözü-Boğazkere + یک سفید Sultaniye + یک Prosecco: هر سه در کاتالوگ شراب ما هستند و این سه با هم بیشتر مهمانی‌ها را نجات می‌دهند. برای تحویل در سراسر قبرس شمالی (ویژه 18+) سفارش دهید — در انتخاب برچسب هم کمکتان می‌کنیم.
